Кухонные комбайны

Самым универсальным кухонным аппаратом является комбайн (или кухонный процессор). По количеству выполняемых операций комбайны можно разделить на три класса. Компактные комбайны выполняют обычно 2-3 самые необходимые функции, имеют небольшие размеры и недорого стоят. Комбайны среднего класса снабжены большим количеством насадок и выполняют все функции бытовых измельчителей: режут, взбивают, смешивают, мелют кофе и крупу, делают фарш. Процессоры элитного или профессионального класса предназначены для переработки
больших количеств продуктов и производят максимальное количество операций. Такие комбайны используются на небольших предприятиях питания.
Число функций зависит от количества насадок и приспособлений. Деталь, которая есть во всех моделях, — это ножи-крыльчатки (острые ножи саблевидной формы). Они могут практически все: нарубить мясо, орехи, крупу, зерна кофе и другие продукты, перемешать ингредиенты и даже взбить жидкости.
Дисковые ножи прекрасно заменяют терку. Конечно, фигурных ломтиков вам не получить, но нарезать, нашинковать, натереть продукты можно. В некоторых моделях нож нарезает картофель для приготовления во фритюре.
В чаше комбайна можно замесить тесто и взбить жидкости. Чаще всего для взбивания прилагаются венчики, но иногда это может быть пластиковый диск с волнистыми краями. Однако если у вас дома уже есть миксер с мешалками для теста и венчиками для взбивания, то, возможно, не стоит покупать комбайн с аналогичными функциями.
Кроме основной чаши, где происходит перемешивание измельченных продуктов, комбайн может быть оснащен блендером. Он устанавливается на место основной чаши или отдельно.
В комбайне могут быть соковыжималки для цитрусовых или универсальные — для фруктов и овощей. Главная деталь универсальных (или центробежных) соковыжималок — это нож-терка. В большинстве моделей кухонных процессоров эта терка пластмассовая. Если вы хотите пользоваться соковыжималкой много лет, и не только для получения томатного сока, то лучше купить отдельный прибор или более дорогой комбайн, где нож-терка сделан из нержавеющей стали. Центробежная соковыжималка годится для фруктов и овощей, но непригодна для получения сока из ягод, так как терка забивается мелкими косточками. Для детского питания необходимы фруктово-овощные пюре и сок с мякотью. Поэтому в некоторых комбайнах есть специальное приспособление — макси-пресс — для получения пюре, пасты и фруктовых соков. Подробное описание как играть в казино vulkan-platinumslots.com смотрите по этой ссылке.

Создание сайта:
"Лаборатория новых технологий"
контент охраняется Законом РФ
г. Москва ул. Сельскохозяйственная д. 17 к.4 оф.222
(8172) 58 18 58, (495) 984 30 48
[email protected]
59fcdfd94927509b722e755353a06d34